当前位置: 主页 > 金华 > 正文

中國八大名酒究竟是哪八大?你認識哪幾種?其實白酒也有地位之分

新康泰克说明书,白加黑说明书,阿莫西林说明书,设计说明怎么写
2022-03-15 11:29来源:互联网 点击:

  很多人都知道,中國有四大名酒和八大名酒之說,但想要准確無誤地說出來,其實還是有點難度的。新中國成立後總共舉行了5次評酒大會,第一屆是1952年國家專賣局主持的,共評選出8種全國名酒,其中4種爲白酒。分別是貴州茅台,山西汾酒,陝西西鳳,和四川泸州老窖。這就是百姓口中常說的“四大名酒”,時至今日這“四大名酒”在百姓心中的地位,依然是不可撼動的。

  第二次評酒大會是在1963年的北京舉行的,當時評選出全國名酒18種,優質酒27種。其中白酒八種,分別是茅台,汾酒,西鳳,泸州老窖,五糧液,古井貢,全興大曲,董酒。

  第三次評酒大會是1979年,在大連舉行的,評選出全國名酒18種,優質酒47種。白酒8種,分別是茅台,五糧液,劍南春,古井貢,洋河大曲,董酒,泸州老窖,汾酒。相比較上屆評酒會,少了西鳳酒,全興大曲,多了洋河大曲和劍南春。

  第四次評酒大會是由食品工業協會主持,1984年舉行,評選出名酒18種,優質酒64種。其中白酒13種,分別是茅台酒,五糧液,古井貢酒,董酒,泸州老窖,劍南春,西鳳,汾酒,郎酒,洋河大曲,全興大曲,雙溝大曲,特制黃鶴樓酒。此爲十三大知名白酒。

  第五次評酒會是在1989年舉行,是由食品工業協會主持,此次共評選出國家優質白酒17種,優質白酒53種。分別是茅台,汾酒,五糧液,劍南春,西鳳,董酒,郎酒,洋河大曲,全興大曲,雙溝大曲,泸州老窖特曲,沱牌曲酒,古井貢酒,特制黃鶴樓酒,寶豐酒,宋河糧液,武陵酒。

  中國八大名酒究竟是哪八大?你認識哪幾種?其實白酒也有地位之分!第一就是當之無愧的茅台酒,這款白酒從建國到現在一直霸占著知名酒的榜首,在高端白酒中占據著很大一部分市場。屬于醬香型的鼻祖,據說其毛利可高達90%以上。

  第二,汾酒,作爲清香型的代表,汾酒産自陝西省汾陽市杏花村,其曆史地位悠久。在1987年之前,全國每賣1斤白酒,就有半斤是汾酒。在當時其地位不亞于今天的茅台。但近幾年由于沒有核心産品,在高端酒市場的份額不是很大。

  第三,西鳳,在當時是由周總理親自批示擴大生産的白酒,其既有清香,又有濃香,自成一家,被定爲“鳳香型”的代表。但隨著五糧液,劍南春等高端白酒的崛起,如今的西鳳只在夾縫中生存,逐漸脫離了四大名酒的陣營。前途堪憂……

  第四,泸州老窖,屬于濃香型大曲酒的代表,特點是濃香,醇和,味甘,飲後回味悠長的特點。其釀造技藝,源于古江陽,興于唐宋,在元,明,清三代得以創制,雛形,定型,成熟。其價格相比茅台和五糧液,是比較親民的。

  第五,五糧液,産于四川宜賓市,是用小麥,大麥,玉米,高粱,糯米這5種糧食發酵釀造而成的。其地位僅次于茅台,牢坐國內白酒的第二把交椅。其價格不低于茅台,茅台屬于超高端,那五糧液就屬于高端。

  第六,古井貢酒,屬于濃香型的代表,産自安徽亳州市古井鎮,屬于安徽的傳統名酒,又有“酒中牡丹”的美譽。作爲皖酒的領頭羊,古井貢在八大名酒中,它是爲數不多的價格比較親民的。

  第七,董酒,産自貴州遵義,也是貴州兩大白酒之一的國家級名酒。其配方工藝,一度被列爲國家機密,屬于串香工藝的鼻祖,既有大曲酒的芳香,由于小曲酒的回甘,因其的特殊氣味,被定爲“董香型”白酒,在2010年的時候被選爲中華老字號。近幾年,董酒的發展屬于比較可惜的品牌,在百姓心中逐漸走向沒落。

  第八,劍南春,産于四川綿竹,因爲綿竹在唐代屬于劍南道,所以被稱爲劍南春。其釀制工藝,一度被國家定位非物質文化遺産。是采用高粱,大米,小麥,玉米,糯米五種谷物爲原料釀造而成,屬于濃香型。劍南春緊隨茅台和五糧液之後,一度被百姓稱之爲“茅五劍”,屬于近幾年開瓶率比較高的一款白酒。

  以上八款白酒,在國內都屬于比較高端且大衆比較認可的品牌,抛開價格的因素來說,你更喜歡哪一種呢?歡迎大家在評論區留言。人生是一場荒蕪孤獨的旅行,冷暖自知,苦樂在心,希望你照顧好自己……返回搜狐,查看更多

编辑:admin 作者:admin
  • Tag:
------分隔线----------------------------
推广信息
推荐内容
热门文章